東洋医学では、身体を温める食べ物と、冷やす食べ物があると考えられています。
体を温める食べ物を「陽性食品」体を冷やす食べ物を「陰性食品」といい
「冷え性」は身体が陰に傾いている状態を指します。
【陽性食品の特徴】
◎寒冷な土地や寒い時期に採れるもの
◎水分が少なく固いもの
◎土の中で育つ野菜
◎たんぱく質と鉄分が多いもの
◎塩気が強いもの
◎発酵しているもの
野菜/ニンジン、ゴボウなどの根菜類、カボチャ
炭水化物/玄米、そば、全粒粉パン
調味料/塩、みそ、しょうゆ、黒砂糖、梅干し
タンパク質/赤身（肉、魚）、エビ、タコ、貝類、
小魚、納豆
飲み物/紅茶、ココア、日本酒、赤ワイン
果物/リンゴ、サクランボ、ブドウ、プルーン
【陰性の食品の特徴】
◎温暖な土地や暑い季節に採れるもの
◎水分量が多く柔らかいもの
◎土の上で育つもの
◎水分を体から排出して体温を下げる効果がある
◎カリウムが多いもの
◎精製されていて不純物が抜かれたもの
野菜/葉野菜、ナス、キュウリ、トマト、モヤシ
炭水化物/パスタ、うどん、白米、白パン
調味料/マヨネーズ、ケチャップ、酢、白砂糖
タンパク質/白身の魚、脂身、豆腐、白ゴマ
飲み物/緑茶、コーヒー、牛乳、ビール、白ワイン
果物/バナナ、パイナップル、マンゴー、キウイ、メロン、グレープフルーツ
代表的な食品をご紹介しましたが、陰性の食品を全くとらない！なんてなかなか出来ませんので
スパイスを上手く活用したり、調理方法を工夫して楽しく調理をしたいですね♪
～身体を温めるスパイス～
コショウ（胡椒）
ジンジャー（生姜）
ホアジャオ（花椒）
シナモン（桂皮）
ターメリック（ウコン）
クミン
ナツメグ
唐辛子
完璧を求めず、食事の楽しみの一つとして参考にしていただけたらと思います！
